Aufbrühen des Kopi Luwak

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Wie muss ich Kopi Luwak aufbrühen, um das beste Aroma und den perfekten Geschmack zu bekommen?

Kaffee schmeckt am besten, wenn man ihn nach französischer Art in der Pressstempelkanne aufbrüht, oder wenn man ihn in einer italienischen Mokkakanne brüht. Oder mit dem guten alten Kaffeefilter. Das perfekte Verhältnis sind etwa 10 g Kaffee pro 200 ml Wasser. Das Wasser sollte bei einer Temperatur von knapp über 90 Grad liegen – nach dem Kochen das Wasser nochmals für etwa 45 Sekunden stehen lassen und dann den Kaffee aufbrühen
und genießen!

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