Sposób parzenia

Home » Sposób parzenia

Jak parzyć kopi luwak, aby uzyskać najlepszy smak i aromat?

Kawa smakuje najlepiej przyrządzona jedną z trzech metod: French Press, „Moka” (tzw. ekspres włoski- zaparzacz ciśnieniowy) i ekspres z filtrem.

Najlepsza proporcja do zaparzania to ok. 10 g kawy na 200 ml wody. Woda powinna mieć temperaturę nieco powyżej 90 stopni- po jej zagotowaniu najlepiej odstawić ją na ok. 45 sekund.

4200603701_47d1ebf446_z Caffettiera